L'equipaggiu di trasfurmazioni di u liquidu ultrasonicu utilizeghja

effettu cavitation di ultrasound, chì significa chì quandu

ultrasound propagate in un liquidu, picculi buchi sò

generatu in u liquidu per via di a vibrazione viulente di

particeddi liquidu. Questi picculi buchi si allarganu rapidamente è

vicinu, pruvucannu scontri violenti trà particelle di liquidu,

risultatu in pressioni di parechji milla à decine di

millaie di atmosfere. U micro jet generatu da

l'intensa interazzione trà sti particeddi pruvucarà

una seria di riazzioni cum'è raffinamentu di particella, cellula

frammentazione, deaggregazione è fusione mutuale in u

materiale, ghjucendu cusì un bonu rolu in a dispersione,

omogeneizzazione, agitazione, emulsificazione, estrazione, è

cusì.